美食是一座城市最容易被记忆和回味的文化符号，也是吸引游客、推广当地旅游的重要媒介。长沙臭豆腐、陕西肉夹馍、新疆羊肉串……这些让人垂涎欲滴的小吃，是擦亮一座城市的“金名片”，不仅带动了当地餐饮业的发展，也为当地的旅游业、物流业等相关产业注入了新的活力。

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