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[责编:丁玉冰]

“达尼娅厨房”的诞生——叙利亚家庭主妇创业记

来源:新华网2019-12-11 09:51

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(国际)(1)通讯:“达尼娅厨房”的诞生——叙利亚家庭主妇创业记

  11月20日,在叙利亚大马士革,达尼娅·穆斯利(右)和另一名家庭主妇在制作食品。新华社发(阿马尔·萨法尔贾拉尼 摄)

  新华社大马士革12月10日电 记者郑一晗 汪健

  “困难的日子没有将我们打倒,而是让我们变得更坚强。”33岁的达尼娅·穆斯利自豪地说。短短几年时间,穆斯利从家庭主妇变为成功的餐厅老板,不仅改善了自家经济状况,也给其他与她一样的家庭主妇创造了工作机会。

  与很多叙利亚家庭主妇一样,穆斯利曾以为自己只管相夫教子,赚钱养家则是丈夫的事。但随着连年战乱,物价飞涨,穆斯利发现仅靠丈夫开出租已很难维持家庭支出。眼看丈夫工作越来越辛苦,穆斯利很想帮他分担压力。

  思来想去,穆斯利觉得在家做饭拿去卖最适合。一来她厨艺好,二来不用抛头露面。

  一开始,她将刚出炉的糕点送给街坊四邻品尝。之后,她的糕点越来越受欢迎。口口相传中,开始有人主动找她订购。

  到了2017年,穆斯利已经无法独自应付越来越多的订单。在丈夫的支持下,她在家附近租下一处单元房创立家庭厨房,取名“达尼娅厨房”,还雇用同小区其他几名家庭主妇来帮忙。

  两年里,“达尼娅厨房”越做越大,经营品类也从单一的糕点扩大到叙利亚人爱吃的各类日常食品。为提高服务水平,家庭厨房还开通网络订餐和送餐服务,聘请专人负责客户服务和产品营销。

  每天一大早,穆斯利就带领大家开始揉面、备菜,忙得热火朝天。尽管比过去更累,但这些妈妈们却也发现自己身上的潜力。

  一起工作的家庭主妇妮温·厄兹亚尔负责市场营销。她说,很多消费者不相信家庭厨房的食品卫生和品质,因为他们不了解食品生产环境。“我会把厨房环境和生产过程拍成照片或视频发布,打消网友疑虑。”

  芭延·塔瓦夫则负责在社交媒体上为“达尼娅厨房”积累人气。她会直播做饭过程,或发布短视频教网友制作某种食品,增进消费者对“达尼娅厨房”的了解。

  现在穆斯利的丈夫艾兹·阿勒丁也放弃出租车司机的工作,全力帮助妻子经营家庭厨房。他说,叙利亚危机让很多人意识到男女平等很重要。他号召所有叙利亚男性都能鼓励和支持妇女参加工作,共同为社会做贡献。

  “家庭厨房的出现说明社会正赋予女性更多权利,我为自己能加入这个女性自力更生、艰苦奋斗的团队而自豪。”厄兹亚尔说。

(国际)(2)通讯:“达尼娅厨房”的诞生——叙利亚家庭主妇创业记

  11月20日,在叙利亚大马士革,达尼娅·穆斯利(右)和另一名家庭主妇在制作食品。新华社发(阿马尔·萨法尔贾拉尼 摄)

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  11月20日,在叙利亚大马士革,一名家庭主妇在“达尼娅厨房”制作食品。新华社发(阿马尔·萨法尔贾拉尼 摄)