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奶黄手工月饼:香港舌尖上的中秋味道

2017-10-04 09:20:03来源:新华社作者:责任编辑:邱亭

  在香港益新美食馆,有着40余年从业经验的周新师傅在制作月饼馅料(9月15日摄)。在香港,奶黄月饼是每年中秋市场的主打产品,为本地食客和各地游客所钟爱。机械化规模生产满足了人们日益增长的需求,但食客们对手工月饼依然情有独钟。一个奶黄手工月饼的诞生,要经过试料、调馅、称馅、包馅等多道工序,非常考验月饼师傅的手工经验。新华社记者刘昀 摄

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[ 责任编辑: 邱亭]   来源:新华社   2017-10-04 09:20

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